本文摘要：1张图片“【山东】” 食材明细主料里脊肉400g鸡蛋一个辅料盐适量配料适度淀粉适度面粉适度胡椒粉适度椒盐适度植物油适量水适度葱叶末适度咸香口味炸工艺三刻钟耗时普通可玩性炸里脊的作法步骤1猪里脊肉清水洗涤，托去筋膜2顶丝切0.5厘米厚片3放进盐，配料，少许胡椒粉，水淀粉4捉皆进底味儿5调糊：鸡蛋一个，淀粉3:1面粉6特少许水和植物油搅匀，填充用筷子挑动成线状的纸才可7调好的纸浇到熟透的肉中，也可以加点小葱叶末8热锅打气烧热至200度左右9放进里脊肉片，一片一片依序放进浸炸，炸制订型捞起10低油温再行复炸一次，上色捞起11装盘12忘了一张13煎椒盐品尝吧！
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